¿POR QUÉ ENGORDO?

    Tratar de reducir el problema de la obesidad a un simple desajuste del balance energético, creo que es reducir en exceso esta cuestión. Es cierto que consumir más de lo que se gasta podría conducir con el tiempo a un progresivo aumento del tejido adiposo, ¿verdad?. Puede que eso sea lo más razonable pensar, pero no tengo tan claro que esta máxima sea cierta en cualquier caso. De todos modos, podría parecer absurdo pensar que una persona tenga que consumir más de lo que necesita.., aunque esta “absurdez” es lo que parece estar sucediendo.

LA ENFERMEDAD EMPIEZA EN EL INTESTINO

   ¿Y si todo fuese tan simple que pudiéramos señalar un único origen para la mayoría de las enfermedades actuales?. Desde el Síndrome Metabólico, pasando por la Diabetes, las Enfermedades autoinmunes, el Cáncer...

   Si nos damos cuenta, todas las enfermedades actuales parecen tener un nexo en común..., y una señalar directamente a otra, y esa otra, a otra más. Es como bajar por una siniestra escalera, donde en cada planta y  antes de descender un nuevo tramo, alguien nos fuese endosando una terrible enfermedad, en cada rellano, una distinta y peor que la anterior, así hasta llegar definitivamente a la última planta...

   Si pudiésemos retomar el sentido ascendente de nuestra escalera y pudiéramos llegar a la planta donde todo comenzó, ¿qué es lo que nos habrían dado?, ¿cuál sería esa sutil enfermedad que pasó desapercibida...?. ¿Estrés?, no, quizás habría que subir una planta más, ¿un ligero reflujo gastroesofágico?, no, hay que subir más, otra  planta, ¿hinchazón y gases?, voy a subir una más por si acaso; nada, ahora no hay absolutamente nada. Pero, ¿entonces...?, ¿donde se originó todo?, no me puedo creer que unas ligeras molestias en el estómago puedan derivar en una enfermedad tan terrible como el cáncer... o tal vez sí.

   Sé que puede ser un tanto pretencioso reducir la gran mayoría de las enfermedades a un origen común, pero esto no es algo novedoso..., Hipócrates ya dijo hace más de 2000 años que:"todas las enfermedades tienen su origen en el intestino". Pero..., ¿realmente esto puede ser así?. Yo pienso que sí. Ahora vamos situarnos nuevamente en ese planta en la que simplemente nos encontramos bien, y vamos a ir descendiendo progresivamente las escaleras que nos conducen "a los infiernos" (¡qué melodramático! je,je).

EL CEREBRO INFLAMADO

     En el anterior post hablamos de las bacterias, y como podemos modificar su número y composición por la calidad y cantidad de nuestros alimentos. Pero cuando hay un desequilibrio o disbiosis intestinal, se producen una serie de alteraciones, que van desde la inflamación de la mucosa, permeabilidad intestinal, hasta enfermedades como la obesidad, alergias,  intolerancias, enfermedades autoimunes, así como diversos tipos de trastornos mentales. En definitiva, son una serie de acontecimientos patológicos, que originados en el propio intestino, se correlaciona con otra serie de trastornos a nivel global, y que son causados principalmente por una dieta moderna alta en calorías, cereales, azucares y grasas trans.