¿GLUTAMINA o BCAA's?
La GLUTAMINA es el aminoácido más abundante en el plasma, y es sintetizado y utilizado por nuestro tejido muscular, pero también puede ser usado por las células del sistema inmunitario.
Los ejercicios intensos y prolongados podrían hacer disminuir sus niveles en sangre, ésto parece ocurrir cuando los niveles de glucógeno muscular han sido agotados; las personas sobreentrenadas también presentan niveles de glutamina en plasma disminuidos. Al ser el principal combustible del sistema inmunitario, un descenso podría perjudicar a la función inmune, de ahí la mayor predisposición a infecciones de las personas sobreentrenadas o después de ejercicios intensos y prolongados.