COLESTEROL, ¿EL MALO DE LA PELÍCULA?

      Colesterol, colesterol y colesterol. Últimamente, parece que todo el mundo está bastante concienciado de lo que es el colesterol, y la importancia que tiene su control para dotarse de una salud inquebrantable, de hecho, cuando nos hacemos una analítica estamos deseosos de saber si su valor se sitúa por debajo de 200, algo que sin duda puede tranquilizarnos al considerar que determinadas enfermedades cardiovasculares se alejan, por el momento, de nuestro entorno. ¿Pero realmente comprendemos todo el alcance que este compuesto tiene para la salud?. No estoy muy seguro de ello, pero es cierto que existe una fobia especial contra todo lo que suene a colesterol, de hecho, no es infrecuente ver anuncios de televisión, publicitando no se que yogures que disminuyen sus niveles en sangre, o adosar el típico FREE CHOLESTEROL en la etiqueta de algún producto como prueba de lo que consumimos es un alimento altamente saludable. ¡Qué fácil es manipular desinformando para luego vendernos la "cura"!.